Covid, Iss: “Resta emergenza, non abbassare la guardia e vaccinarsi”
(Adnkronos) – “Il Covid-19 – secondo il parere del Comitato d’emergenza dell’Organizzazione mondiale della sanità – resta un’emergenza di sanità pubblica di interesse internazionale. Importante non abbassare la guardia nelle misure di prevenzione e controllo”, esorta via Twitter l’Istituto superiore di sanità che, all’indomani del pronunciamento dell’Oms, ricorda i pilastri della difesa contro Sars-CoV-2: “Mascherina, […]
Agroalimentare, Saccani (Consorzio Mozzarella Dop): “Con Osservatorio abbiamo un’analisi dei dati della filiera”
(Adnkronos) – “I numeri della filiera della mozzarella di bufala campana dop sono importanti ma vanno analizzati. Abbiamo così recuperato i dati strutturali, di mercato e relativi alle tendenze. Questo il punto di partenza dell’Osservatorio”. A dirlo Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, in occasione del lancio […]
Agroalimentare, Bianchi (Svimez): “Mozzarella di bufala campana ha brand molto forte”
(Adnkronos) – “La filiera della mozzarella di bufala campana dop è un prodotto con un brand molto forte, quindi abbiamo elementi strutturali che la rendono complessivamente più forte”. A dirlo Luca Bianchi, direttore di Svimez, in occasione del lancio del primo Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana dop da parte del Consorzio […]
Maschio, istruito e con reddito alto l’identikit consumatore Mozzarella Bufala Campana
(Adnkronos) – E’ maschio, appartiene alle Generazioni X (41-55 anni) e Millennials (26-40 anni), è un imprenditore con figli, con titolo di studio e reddito alti, abita in Centro Italia e conosce il valore aggiunto del marchio Dop. Questo l’identikit del consumatore della Bufala Campana Dop. A tracciarlo il primo Osservatorio Economico sulla filiera della […]
Mozzarella Bufala Campana Dop più acquistata a Nord-Ovest, all’estero in Francia
(Adnkronos) – È il Nord-Ovest dell’Italia il territorio dove si acquista più mozzarella Dop (il 34,9%), mentre all’estero la Francia si conferma il primo Paese tra i mozzarella-lovers, assorbendo da sola il 33% dell’export. Al secondo posto la Germania. Tra i mercati più promettenti per i prossimi anni spicca, a detta dei produttori, il continente […]
Mozzarella Bufala Campana Dop, vola export in congiuntura difficile
(Adnkronos) – Vola l’export della Mozzarella di Bufala Campana Dop nel 2022, con un aumento a volume del 9% sul 2021 tra i principali produttori. Il fatturato alla produzione della filiera ha raggiunto i 530 milioni di euro, ma lo sviluppo del comparto è messo a rischio da tre fattori esplosi nel 2022: aumento dell’inflazione […]
Mozzarella Bufala Campana, consumata da 9 italiani su 10 in ultimo anno
(Adnkronos) – Nove italiani su dieci hanno consumato mozzarella di bufala nell’ultimo anno, il 25% almeno una volta a settimana e il 20% è pronto a farlo anche a colazione. L’85% la preferisce cruda al naturale. E’ quanto emerge dal primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzato dal Consorzio di […]
Covid oggi Toscana, 390 contagi e nessun decesso: bollettino 31 gennaio
(Adnkronos) – Sono 390 i nuovi contagi da coronavirus oggi 31 gennaio 2023 in Toscana, secondo dati e numeri dell’ultimo bollettino Covid-19 della Regione. Nessun nessun decesso. Dei 390 nuovi casi di positività, 78 sono stati confermati con tampone molecolare e gli altri 312 con test rapido. Il numero dei contagiati rilevati nella Regione […]
Mozzarella Bufala Campana formaggio Dop che cresce di più 2016-2022, +26%
(Adnkronos) – La Mozzarella di Bufala Campana è il formaggio Dop che fa registrare la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, mettendo a segno un aumento del 26% a fronte di una crescita media del 10% della produzione certificata dei formaggi Dop. È la fotografia dello stato di salute scattata […]
Nasce Osservatorio economico su filiera Mozzarella di Bufala Campana Dop
(Adnkronos) – Arriva il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop. A lanciarlo il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop in partnership con UniCredit e la società di ricerca Nomisma. L’Osservatorio è stato presentato oggi, a Milano, nella Tree House di UniCredit. La giornata di lavori si […]